Lòng nồi 9 lớp phủ đất nung tái hiện khả năng giữ nhiệt của nồi đất truyền thống. Mặt ngoài lòng nồi có hai lớp phủ: phần trên phủ đồng giúp truyền nhiệt nhanh, phần dưới phủ đất nung giúp giữ nhiệt lâu. Sự chênh lệch nhiệt giữa hai lớp tạo dòng nước sôi đối lưu mạnh, đưa nhiệt đều đến từng hạt gạo. Mặt trong lòng nồi có lớp phủ hồng ngoại xa đất nung, giúp nước sôi với bọt nhỏ mịn như khi nấu bằng nồi đất, làm chín kỹ từng hạt từ ngoài vào trong. Nhờ vậy, cơm dẻo mềm, hạt đều và đậm vị ngọt tự nhiên.